경남 사천의 생선구이 맛집으로 유명한 정서방에 다녀와 소개하려고 합니다. 위치: 경남 사천시 신벽동 527 전화: 055-835-5349 영업시간: 11:00~21:00 브레이크타임: 15:0017:00 라스트오더: 20:00 사천에서 맛집으로 소문난 식당이라고 해서 찾았는데요. 주차장의 규모와 식당의 크기를 보고 찾는 손님이 많다는 것을 금방 알 수 있을 정도네요. 식당 간판에서도 느낄 수 있듯 식당도 깔끔하고 친절하네요. 소문난 맛집답게 식당엔 많은 손님들이 있네요. 이 식당의 대표메뉴인 생선구이를 화덕과 숯불에 굽는다는 식당외벽의 현수막이에요. 480℃ 화덕에서 굽고, 숯불에 한 번 더 구어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 갖도록 굽는다네요. 식당입구 벽면에 주인장의 화려한 이력을 알 수 있는 수..